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用土陶酒壇裝酒有什么好處？

發(fā)布時間： 2022-02-23 作者：admin 分享到：

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土陶酒壇在儲存白酒的悠久歷史中具有得天獨厚的優(yōu)勢，它不但可以保持酒的品質(zhì)，而且能通過土陶酒壇能進入微空的特性，促進酒的老熟，使酒的味道更加香醇可口。接下來小編就給大家介紹一下用土陶酒壇裝酒有什么好處？

土陶酒壇

一、是光線，土陶酒壇不透光，它避免了光對酒的反應(yīng)作用，能保持酒質(zhì);

二、是溫度，酒對溫度特別敏感，土陶酒壇導(dǎo)熱慢，它可相對保持住的酒溫，使酒不易變質(zhì);

三、是密封性，土陶酒壇吸水率大，避免了酒的揮發(fā);

四、是收藏性，土陶酒壇土陶壇子造型多樣，古來釀酒多用土陶壇子，歷史悠久的收藏價值非常高;

五、是陳，土陶酒壇多取材于天然礦物，它含有鐵、銅、錳、鈣等元素，陳酒周期長，有助白酒老熟，又有益健康。

現(xiàn)各大酒廠的原酒陳釀貯存和裝酒容器大多為優(yōu) 質(zhì)的四川土陶酒壇，由富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的天然安全優(yōu) 質(zhì)礦土及輔料精心高溫?zé)贫?，穩(wěn)定性高，可使酒體中含有更多更豐富的微量元素，對人體健康有益，貯存過程中可加快均相分子溶液向非均相溶液轉(zhuǎn)變，形成以健康金屬離子為中心的絡(luò)合體，各種風(fēng)味物質(zhì)締和平衡，酒體在陶壇中加速自然老熟；透氣性好不滲漏，保證酒在壇中繼續(xù)醇化老熟成為“活”酒；不透光，導(dǎo)熱慢，避免了光與酒的化學(xué)反應(yīng)，保持適宜的酒溫，既有窖內(nèi)陳釀效果，又使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”或“陳酒味”；能自動生成原生態(tài)氧，促進酒體中有益物質(zhì)的氧化和催陳；且制作工藝精湛，收藏價值非常高，可以提升酒的品味和文化內(nèi)涵。

千百年的實踐經(jīng)驗證明，土陶酒壇透氣性好，保溫效果好，土陶酒壇本身含有眾多微量元素能促進酒分子結(jié)合作用；氧化、酯化、反應(yīng)快；能促進酒體老熟速度，使酒口味醇和：純糧酒香氣產(chǎn)生較佳途徑仍是靠陶壇貯存3年以上方可出現(xiàn)，至今沒有別的更好辦法。

土陶酒壇